SEMI/FIOCCHI DI GRANO SARACENO: questi ingredienti di ricavano da una pianta asiatica della famiglia delle Poligonacee, hanno una caratteristica forma triangolare naturalmente priva di glutine. Il seme di grano saraceno è composto soprattutto da amido ed è facilmente digeribile. Questo seme è ricco di proteine e vitamine (B1, B2, PP e B5), sali minerali (ferro, fosforo, rame, zinco, selenio e potassio) e soprattutto di antiossidanti (tannini e rutina).
