Con Pro Lu sono proteine concentrate derivate da semi di lupino non geneticamente modificati. Con Pro Lu è altamente digeribile grazie al basso contenuto di grassi. Il suo naturale colore giallo, dovuto ai carotenoidi, risulta particolarmente utile nella preparazione di paste alimentari e per prodotti di pasticceria: Con Pro Lu è possibile limitare l’impiego di uova senza variare il contenuto proteico del prodotto finito.
Gli impieghi principali di CON PRO LU sono nel campo delle creme spalmabili, dei prodotti dolciari e di quelli da forno in genere. Trova numerose applicazioni anche in campo dietetico, avendo una funzione di antiossidante naturale ed essendo privo di amidi e colesterolo.
