La linea di paste acide di riso BÖCKER R, per metodi diretti, deriva da riso gluten free attentamente selezionato. La pasta acida di riso ha un colore crema ed un gusto delicato particolarmente adatto per tutte le produzioni da forno e per la panificazione a base riso.
Questa pasta acida vieneViene lavorata attraverso una filiera produttiva dedicata esclusivamente al gluten free per evitare qualsiasi cross contamination e garantire l’assenza di glutine.