TITOLO PRODOTTO
Flaker è una farina di frumento in fiocchi dall’eccellenti proprietà di assorbimento di liquidi sia a caldo che a freddo. Viene utilizzato come sostituto dei fiocchi di patata per le sue caratteristiche leganti.
Flaker può essere utilizzato nel bakery, nei prodotti da forno, nei prodotti pronti all’uso come creme e minestre, nelle paste ripiene, come gnocchi, tortelli, crocchette e in tutti i prodotti a base patata.