Il nuovo NURUPAN VK III è una farina di soia integrale, tostata, finemente macinata e ricca in fibre. Questo prodotto proviene da semi non trattati geneticamente ed è certificato CERT ID e Kashrut-Kosher.
Questa farina offre un’ampia ed eccellente varietà di componenti naturali: proteine e olio di soia, fibre solubili e insolubili, carboidrati, minerali, lecitina, vitamine e isoflavoni. Nurupan VK III emulsiona acqua e grassi e aiuta a migliorare l’impasto delle materie prime contenute nelle formulazioni, stabilizzando la dispersione di grassi e zucchero e prevenendo la separazione dei grassi e la perdita di umidità.
La sua elevata capacità di assorbimento d’acqua, il suo aroma e il colore intenso, rendono ideale Nurupan VK III per i prodotti da forno e per la preparazione di coni e cialde.
