La Farina di Lino Ricca In Omega 3 è prodotta a partire da semi di lino provenienti da colture non geneticamente modificate. I semi di lino contengono lignani, i fitoestrogeni dalle importanti proprietà antiossidanti e anticancerogene, e soprattutto sono fonte di Omega 3, l’acido alfa–linolenico, naturale protezione del cuore e del sistema circolatorio. Gli acidi grassi Omega 3 sono ormai molto conosciuti e da qualche tempo sono presenti nelle etichette dei prodotti di uso quotidiano come latte e pasta.
Dal sapore neutro, leggermente nocciolato, questa farina può essere aggiunta direttamente in tutte le formulazioni alimentari per la preparazione di snack, muesli e preparati per la prima colazione in genere, fette biscottate, prodotti per la panificazione e da forno, paste alimentari e dessert. La farina può essere ricavata da semi di lino dorato o scuro ed è disponibile anche con certificazione d’origine biologica e per le produzioni in assenza di glutine.
