Il pisello si può considerare come una fonte proteica alternativa alle proteine di soia e di cereali più economicamente più vantaggiosa, più disponibile nel nostro territorio e molto digeribile. Il principale sottoprodotto della produzione del concentrato di proteina di pisello è l’amido di pisello. I risultati conclusivi degli studi, che riportiamo in calce alla presente,…
Effetti dell’inclusione di lecitina nelle formulazioni dedicate alle produzioni di mangimi per il settore suino. L’inclusione di lecitina nelle diete suine migliora la tenerezza della carne e le performance della carcassa. Il miglioramento della tenerezza della carne di suino è molto importante per aumentare la soddisfazione del consumatore. Le proteine miofibrillari ed il collagene…
L’alga Chlorella ABS FOOD è una microalga prodotta in acqua dolce, rigorosamente in ambito comunitario. Proprietà nutrizionali: La caratteristica cha salta subito all’occhio è l’elevatissimo contenuto proteico che risulta mediamente del 55% sul peso secco. Le proteine nell’alga Chlorella, di alto valore biologico, si presentano in buona parte sotto forma di aminoacidi liberi e ramificati.…
Pre-gelatinized Wheat Flour Super per un rapido assorbimento metabolico degli amidi nei mangimi Pre-gelatinized Wheat Flour Super è una farina di frumento precotta, prodotta da materie prime selezionate. Il processo di gelatinizzazione dell’amido è fondamentale per favorire il suo assorbimento metabolico e perché garantisce all’organismo energia di pronta utilizzazione. Applicazioni: – Prodotto sostitutivo del…
L’alga Chlorella ABS FOOD è una microalga prodotta in acqua dolce, rigorosamente in ambito comunitario. Proprietà nutrizionali: La caratteristica cha salta subito all’occhio è l’elevatissimo contenuto proteico che risulta mediamente del 55% sul peso secco. Le proteine nell’alga Chlorella, di alto valore biologico, si presentano in buona parte sotto forma di aminoacidi liberi e…
L’alga Chlorella ABS FOOD è una microalga prodotta in acqua dolce, rigorosamente in ambito comunitario. Proprietà nutrizionali: La caratteristica cha salta subito all’occhio è l’elevatissimo contenuto proteico che risulta mediamente del 55% sul peso secco. Le proteine nell’alga Chlorella, di alto valore biologico, si presentano in buona parte sotto forma di aminoacidi liberi e ramificati.…